LSgirl67... ou la ruée vers la cuisine !!!

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11 novembre 2007

Cordon-bleu de veau à la façon de ma maman

Les desserts reviendront bientôt, c'est promis !! Pour aujourd'hui une recette de cordon-bleu, et pas des moindres ! C'est de cette manière là que ma maman les prépare et ils sont indéniablement mes préférés ! Simples mais goûteux et tendres ! The recette...

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9 novembre 2007

Meringues au chocolat

Comme j'ai pu vous le dire là, je possède le très bel ouvrage "Chocolat je craque !" de Stéphane Glacier (meilleur ouvrier de France pâtissier depuis 2000), la recette du gâteau "la Tendresse" est tirée de ce livre mais également cette recette de meringues......

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7 novembre 2007

Papillote de raclette 3 en 1 !

Ca y est le froid est arrivé, du moins en Alsace ! Rien de mieux que ces bons plats qui réchauffent et qui font penser à l'hiver... Aujourd'hui j'ai fait une variation de la raclette traditionnelle... The recette pour 2 personnes : 6 petites pommes de...

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5 novembre 2007

Sauce Hollandaise

Cela faisait un petit moment que je n'avais pas préparé de poisson à la maison, en plus d'une petite sauce qui va bien avec !! On va y remédier ! Recette pour Thermomixeuses TM31 mais réalisable sans Thermomix ! The recette : 4 jaunes d'oeufs130 g de...

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31 octobre 2007

Biscuit antillais

Envie de faire une douceur, et en même temps de vider un peu le congélateur... J'ai fait d'une pierre deux coups ! Un biscuit moelleux à manger avec un café ou un thé, et j'ai utilisé le reste de noix de coco râpée qui squattait le congélo ! Recette pour...

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29 octobre 2007

Petit focus...

sur ce que nous avons englouti dégusté hier à midi... du Magret de Canard farci à la Gasconne ... Après 5 minutes dans la poêle, cuisson côté peau Après 35 minutes au four à 200°C, avec un peu d'eau Et court passage dans l'assiette Gros plan servi avec...

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24 octobre 2007

Un soufflé pour mon premier KKVKVK !

Ma première participation au grand jeu de la blogosphère, le Kikiveukivienkuisiner, édition n° 22 ! Cette fois-ci c'est Marion, gagnante de la précédente édition qui a choisi le plat à réaliser : un soufflé ! Voici donc un soufflé au fromage ... Recette...

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17 octobre 2007

Poulet, sauce Tandoori

J'avais envie d'essayer un paquet de mélange d'épices pour Poulet Tandoori, pour goûter et puis aussi un peu par curiosité pour tout avouer ! Parfait pour un plat rapide, mais attention c'est hot hot !! The recette : 2 belles escalopes de poulet en morceaux1...

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7 octobre 2007

Pain de mie moelleux

Après avoir vu le résultat chez des blogueuses, j'étais tentée à mon tour pour essayer ce fameux pain de mie aérien !Comme d'habitude les recettes d'Anne et d'Anne P&P sont des valeurs sûres, je pouvais y aller les yeux fermés ! Attention moelleux garanti...

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5 octobre 2007

Île flottante caramélisée

Un dessert excellent, beau, et vite préparé grâce à mon robot chéri... Il a fait fureur dimanche après-midi auprès des amis, tout a été englouti en moins de 5 minutes ! Recette pour Thermomixeuses TM31 mais réalisable sans Thermomix ! The recette : Pour...

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