24 octobre 2007
Un soufflé pour mon premier KKVKVK !
Ma première participation au grand jeu de la blogosphère, le Kikiveukivienkuisiner, édition n° 22 ! Cette fois-ci c'est Marion, gagnante de la précédente édition qui a choisi le plat à réaliser : un soufflé ! Voici donc un soufflé au fromage...
Recette pour Thermomixeuses TM31 mais réalisable sans Thermomix !
The recette :
150 g de gruyère
4 oeufs
60 g de farine
300 g de lait
50 g de beurre
100 g de crème fraîche liquide
1 grosse pincée de noix de muscade râpée
1 cuillère à café de sel
poivre
Préchauffez le four à 180° (thermostat 6).
Mettez dans le bol le gruyère coupé en morceaux et mixez 10 secondes à vitesse 7. Réservez dans un récipient.
Mettez dans le bol tous les autres ingrédients sauf la crème fraîche liquide et réglez 3 minutes à 90°, vitesse 3.
Ajoutez ensuite le gruyère et la crème, et mixez 10 secondes à vitesse 6.
Versez la préparation dans un moule à soufflé beurré et fariné et faites cuire 35 à 40 minutes.
Dans le four...
et d'autres vues...
Bon appétit !!!
Commentaires
Mmhm, c'est super bon les soufflés au fromage ! Ca fait saliver en tout cas tes photos :)
Jolie texture, c'est vraiment ton premier kiki, depuis tout ce temps !
Quelle jolie bouchee de souffle! Tres reussi, j'adore ca!
il est très beau ton souflé!! biises micky
ton soufflé a l'air parfaitement réussi !! félicitations
Ah enfin, tu nous manquais, je te suis tous les jours et depuis l'île flottante on restait le bek dans l'eau.Sniiiiiff!!!
Qu'en penses-tu : normalement un soufflé se fait avec des blancs d'oeufs battus en neige!
Pourrais-tu faire la différence?
Il est très beau et je vais en faire un lorsque mes amis d'Evreux seront parmi nous, c'est un super souper avec soupe ou salade verte.
Bisous
Myriam
Bravo pour cette première participation : ce soufflé est réussi.
Il est particulièrement réussi !!! Bravo !
Pour une première c'est une réussite!
je suis bouche bée devant tes photos!
Particulièrement esthétique ton soufflé ! pour une première, c'est une vraie réussite !
OUAH!! Pas mal du tt. Les photos donne très envie.
une tradition qui est un de mes plats préférés...avec le fromage: qui aurait pu le croire?? Bises
Ce soufflé est super appétissant , bravo!
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