LSgirl67... ou la ruée vers la cuisine !!!

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7 mai 2007

La brioche la plus simple

C'est pas moi c'est Béa de la fameuse Tartine Gourmande qui l'a dit ! Sa photo m'a donné terriblement envie lorsque je suis tombée dessus. Comment dire, puisque je suis à la quête de la brioche "parfaite", celle-ci me paraissait telle que je voudrais...

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17 avril 2007

Scones aux raisins secs inratables !

Pour des petits-déjeuners ou des brunchs rien de tel que de délicieux scones faits maison ! Les scones sont de petits pains légèrement sucrés d'origine anglaise qui sont très facilement réalisables, et vite préparés qui plus est ! Ils ne nécessitent même...

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30 mars 2007

Pain complet en MAP, avec farine toute prête !

Nous avons la chance d'être frontaliers avec l'Allemagne où j'aime aller de temps en temps pour faire des courses. Chez eux beaucoup de choses sont moins chères (Nutel... et cie) et leurs rayons culinaires comme les farines, les aides à la pâtisserie...

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5 mars 2007

Pain brioché au miel et au beurre salé

Me voilà enfin de retour ! Ah l'informatique c'est bien beau mais quand ça ne marche pas on se sent très vite délaissée !! L'essentiel est que (pour le moment...) notre ordinateur semble repartir sur de bonnes bases alors pourvu que ça dure ! Depuis l'arrivé...

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Tags: levure, miel, lait, beurre salé

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12 novembre 2006

Pain brioché de Sylvie

Quel bonheur le matin au réveil en pensant qu'enfin on va pouvoir goûter au bon pain confectionné la veille, celui qu'on va engloutir déguster, rempli de quiétude et les yeux encore embués... The recette pour un pain : (MAP TH 60) 170 ml de lait1 cuillère...

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Tags: lait, boulange, farine pain brioché, levure boulangère

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7 novembre 2006

Zemmetkuchen, génialissime brioche alsacienne

Je reviens avec de la viennoiserie faite maison, forcément les alsaciens adoooooorent ça ! Pour celles et ceux équipé(e)s de MAP, cette brioche a le mérite d'être réalisée extrêmement rapidement, un peu moins pour les non-mappeurs mais tout vient à temps...

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Tags: cannelle, lait, oeufs, beurre, boulange, levure boulangère, crème fraîche épaisse, farine T45

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26 octobre 2006

Chinois à la crème d'amandes-pépites chocolatées

Une fois n'est pas coutume, j'ai craqué sur la recette de Manue... Dès que j'ai vu son chinois je me suis dit "Tu vas y passer mon coco" et pas plus tard que ce W-E je m'y suis mise... Avec l'aide de ma MAP, c'est relativement rapide ! La boiboite fait...

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9 juillet 2006

Pâte à tarte minute (recette Tupperware)

Vous aimez préparer des tartes salées ou sucrées maison, mais faire la pâte soi-même vous embête, vous prend du temps, vous salit les mains... J'ai la recette qu'il vous faut !Bonne au goût et d'une rapidité effarante la voici : The recette : 250 g de...

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5 juillet 2006

Divine pâte à pizza de Danièle (MAP)

Voici une pâte à pizza on-ne-peut-mieux ! Comme j'aime bien rendre à Caesar ce qui lui appartient, cette recette me vient de Danièle, une fidèle lectrice de mon 'tit blog, qui m'avait laissée un commentaire sur la recette de pâte à pizza que j'avais déjà...

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8 juin 2006

Pain de campagne pour MAP de TH 60

C'est un pain fin, peu calorique et bon. Entièrement fait en MAP donc peu de choses à faire, juste à attendre quelques 3 heures et hop c'est fini ! The recette : (ingrédients à mettre dans l'ordre d'apparition dans la cuve) 325 g d'eau1 cuillère à café...

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