17 avril 2007
Scones aux raisins secs inratables !
Pour des petits-déjeuners ou des brunchs rien de tel que de délicieux scones faits maison ! Les scones sont de petits pains légèrement sucrés d'origine anglaise qui sont très facilement réalisables, et vite préparés qui plus est ! Ils ne nécessitent même pas de robot, il vous faudra juste un bol et une cuillère pour mélanger... Et je ne vous cache pas qu'ils sont très vite engloutis !
The recette pour 12 scones :
250 g de farine T45
40 g de sucre
50 g de beurre mou
1 paquet de levure chimique
150 ml de lait
1 jaune d'oeuf
1 pincée de sel
50 g de raisins secs
Facultatif : le blanc d'oeuf pour badigeonner avant le passage au four
Dans un bol mélangez la farine, le sucre, la levure et le sel.
Incorporez-y le beurre mou.
Dans un autre bol mélangez le lait avec le jaune d'oeuf.
Rajoutez le mélange liquide à la farine progressivement jusqu'à ce que la pâte se prête bien. Si vous la trouvez trop collante rajoutez un peu de farine.
Quand la pâte atteint une bonne consistance, rajoutez les raisins secs.
Déposez des tas de pâte grâce à 2 cuillères sur une plaque à pâtisserie et formez des boules de 3-4 cm. Si vous le désirez (je l'ai fait), vous pouvez mélanger le blanc d'oeuf restant avec un peu d'eau et en badigeonner les scones avant le passage au four.
Enfournez pour 15 minutes à 220°C.
Dégustez tiède, c'est extra !
Moelleux à coeur et croustillants autour : un délice !
Commentaires
Je craque pour les scones !
En tout cas pas ratés ! :-)
je viens prendre le p'tit dej demain!!
bravo biz
Un régal !
Je m'invite moi aussi,pour le p'tit dej'
Hmmm ça a l'air bien sympathique mais sans raisins secs pour moi !
il y a des années que je n'en ai pas fait...
Je n'ai jamais fais de scones, mais je m'y mettrais bientôt ! Bravo, les tiens sont splendides.
oh oui je les adore j'en faisais très souvent à une période on ne s'en lasse pas, tien j'en pique un pour mon café merciiiiiii
Des scones, ça fait longtemps que je veux en faire. Je note ta recette qui a l'air bien appétissante !
hmmm,j'en ai jamais fais! la honte!
Ils sont sublimes tes scones, comme ceux de londres, miam miam
Ils ont l'air très réussis mais moi je suis sûre que je serais capable de les râter, je suis assez nulle en pâtisserie!
ça me fait de l'oeil pour ce week end ;-)
J'ai encore jamais cuisiner les scones, tu me donnes envie.
Honnêtement je n'ai jamais goûté les scones, ça a l'air si bon!En plus ta recette est inratable alors si je veux en goûter je commencerai par faire les tiens!Merci!
Tout comme lakbira31, je n'ai jaamais goûté les scones mais ça me tente bien!!!
je copie/colle ta recette.@+
Poster un commentaire
Rétroliens
URL pour faire un rétrolien vers ce message :
http://www.canalblog.com/cf/fe/tb/?bid=121390&pid=4659374
Liens vers des weblogs qui référencent ce message :