31 décembre 2006

Nouilles chinoises au boeuf, sauce Teriyaki

Envie d'un plat complet, léger, vite fait et bon ? J'ai la solution ! Si si ! C'est un bon compromis pour les dîners de semaine, après une lourde journée de travail où l'on a envie de manger chaud mais pas envie de se décarcasser la tête... Voici la sauce que j'utilise : La sauce Teriyaki est toute prête à être utilisée, elle est très peu calorique et est faite à base d'eau et d'extrait de fèves de soja principalement (seulement 64 calories pour 100 ml). On la trouve facilement dans les hypermarchés (Auchan, Cora). The... [Lire la suite]
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24 décembre 2006

Divins bâtonnets aux noix et au chocolat

Encore une recette de bredele que j'ai faite cette année, une première... mais qui ne sera pas la dernière vous pouvez me le croire ! D'une parce que ces petits gâteaux présentent bien,De deux parce qu'ils sont vite faits,De trois parce qu'ils sont EXCELLENTS... Vue du ciel The recette : 130 g de beurre130 g de sucre3 jaunes d'oeufs130 g de farine1 cuillère à café rase de levure chimique130 g de chocolat noir80 g de noix en poudre3 blancs d'oeufsPour le dessus :100 g de noix hachées Travaillez le beurre en mousse.... [Lire la suite]
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21 décembre 2006

Moelleux aux épices

Dans la lignée des recettes pour Noël, voici un gâteau aux odeurs et saveurs du Marché de Noël, empli d'épices et de bonnes choses ! Je l'ai trouvé chez Anne, et comme d'habitude c'est une valeur sûre ! Voici le mélange d'épices que j'utilise : Composé de badiane bio, de cannelle, d'anis, de girofle, de cardamome, et de muscade Recette pour Thermomixeuses, mais également détaillée pour les autres... The recette : 4 oeufs 130 g de sucre 80 g de beurre 120 g de farine 1 sachet de levure chimique 2 cuillères à soupe de... [Lire la suite]
19 décembre 2006

La soupe des amoureux

Non non je n'ai pas inventé le titre, mais je le trouve mignon comme tout ! Depuis que j'ai le Thermomix je fais au bas mot une soupe par semaine... C'est rapide, sain et bon ! Malheureusement les soupes ne sont pas spécialement photogéniques... mais on va faire avec ! Alors sans plus attendre, voici le détail de ce potage magique ! Recette détaillée pour Thermomixeuses... mais réalisable pour les autres aussi ! The recette : 1 petit morceau de gingembre frais (environ 1 cm, pas plus !)1 petit oignon 20 g de beurre... [Lire la suite]
18 décembre 2006

J'ai craqué...

1°) Une petite promenade au centre-ville à Strasbourg samedi après-midi (avec le bain de foule à cause du splendide Marché de Noël)...2°) Je suis une fille = achats compulsifs obligés !3°) Un bon d'achat Fnac à utiliser... Ca donne ça : "Chocolat je craque !" de Stéphane Glacier Après le test de son délicieux gâteau "La Tendresse", j'ai feuilleté son bouquin qui m'a beaucoup plu et zou... dans mon panier en moins de deux ! Au départ j'étais partie pour acheter les 4 petits bouquins de Marie-Laure, mais la... [Lire la suite]
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15 décembre 2006

Un cappuccino messieurs-dames ?

Il vous donne envie ? Moi oui, troi fois oui ! Rien de compliqué... il suffit d'avoir une machine à café Nespresso qui comporte une buse pour cappuccino... C'est exquis... Un autre pour la route... et sans poudre de chocolat... Mmm ce petit nuage de lait... PS : Je tiens à préciser que je ne travaille pas chez Nespresso... ! C'est juste que j'avais ces photos sur mon disque dur et comme j'ai prêté l'appareil photo à mon frère, je ne peux donc pas photographier mes dernières aventures culinaires...... [Lire la suite]
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12 décembre 2006

Cookies aux pistaches et chocolat blanc

Dans la série bredele de Noël, voici une recette que j'ai trouvée chez Pascale... Le goût subtil des pistaches, la douceur du chocolat blanc et la magie du beurre salé dans la pâtisserie... A essayer de toute urgence ! The recette : pour une trentaine de mini-cookies (je préfère les petits...) 125 g de beurre demi-sel mou50 g de sucre en poudre50 g de sucre roux1 œuf175 g de farine1 cuillère à café rase de levure chimique100 g de chocolat blanc50 g de pistaches non salées Préchauffez votre four à 180°C (th. 6). Coupez... [Lire la suite]
08 décembre 2006

Cookies au chocolat du site Chocoholic...

Voici une recette que j'avais postée au mois de juin mais je ne possédais pas encore mon appareil photo, donc voilà je l'ai refaite et voici le résultat... Ces petites douceurs font partie des nombreux desserts que j'ai réalisés hier et aujourd'hui, car j'ai le bonheur d'inviter toute ma famille ce soir pour un dessert... Eh oui je fête mes 24 ans aujourd'hui ! Que le temps passe vite... Mesdames et Messieurs, Voici une recette de cookies que je fais depuis des années, mon T. en raffole et vide presque à lui seul la boîte... [Lire la suite]
01 décembre 2006

Biscuits à la cardamome

Voici une fabuleuse recette de petits fours dénichée chez Céline et encore chez Anne... Elle est extra, et les biscuits sont tout mimi ! The recette pour environ 36 biscuits : 125 g de farine 40 g de sucre glace 40 g de Maïzena 2 cuillères à café de cardamome en poudre 1/2 cuillère à café de levure chimique 1 cuiller à café de zeste d'orange finement râpé (j'ai pas mis)150 g de beurre coupé en cubes et refroidi 2 cuillères à café de jus d'orange Pour le décor :1/2 cuillère à café de cardamome en poudre 90 g de sucre... [Lire la suite]