Non non je n'ai pas inventé le titre, mais je le trouve mignon comme tout !

Depuis que j'ai le Thermomix je fais au bas mot une soupe par semaine... C'est rapide, sain et bon ! Malheureusement les soupes ne sont pas spécialement photogéniques... mais on va faire avec !

SNC10180

Alors sans plus attendre, voici le détail de ce potage magique !

Recette détaillée pour Thermomixeuses... mais réalisable pour les autres aussi !

The recette :

1 petit morceau de gingembre frais (environ 1 cm, pas plus !)
1 petit oignon
20 g de beurre
300 g carottes en morceaux
500 ml d'eau
1 bouillon cube veau
1 gobelet de jus d'orange frais préssé
2 cuillères à soupe de crème fraiche
un peu de sel et poivre

Garniture : ciboulette ciselée.

Mixez le gingembre et l'oignon 5 secondes sur puissance Turbo.
Rajoutez le beurre et les carottes en morceaux et mixez 5 secondes puissance Turbo puis réglez 3 minutes/100°/vitesse 1.
Mettez l'eau dans le bol avec le bouillon et réglez 12 minutes/100°/vitesse 1.
Quand les carottes sont cuites (!!) rajoutez le jus d'orange, la crème fraîche, le sel et le poivre et mixez une minute puissance Turbo. C'est tout !

Vous pouvez agrémenter de ciboulette ciselée.

Bon appétit !

PS : Mon T. ne mangeant toujours pas de légumes j'ai fait la soupe des amoureux pour l'emmener chez mes parents, eh ben là-bas au moins elle a été appréciée ! T. tu sais vraiment pas ce que tu loupes !! lol

Source : recette trouvée sur le forum Supertoinette

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