Filet mignon exotique

Une nouvelle recette pour Thermomix de testée... et approuvée !! Le mariage des ingrédients est parfait, la sauce aigre-douce comme il faut... miam !!

Recette pour Thermomixeuses TM31 mais réalisable sans Thermomix !

The recette :

2 gousses d'ail
1 oignon
10 g de gingembre frais
2 cuillère à soupe d'huile
600 g de filet mignon
1 poivron (rouge pour moi)
1 petite boîte de tomates pelées au jus
1/2 petite boîte d'ananas en morceaux au sirop léger
50 g de sauce soja
1 cuillère à café de cannelle (facultatif, je n'en ai pas mis)
1 cuillère à café de cumin (facultatif, je n'en ai pas mis)
1 trait de Tabasco (ou un peu de harissa)
sel
poivre

Pelez l'ail, l'oignon et le gingembre, coupez-les en deux, et mettez-les dans le bol et mixez 5 secondes/vitesse 5. Raclez les parois du bol à l'aide de la spatule.

Détaillez le filet en fines tranches, ajoutez-les dans le bol, versez l'huile et programmez 5 minutes/Varoma/sens inverse/mijotage.

Pendant ce temps, coupez le poivron en lanières. Egouttez l'ananas et coupez les tranches en petits morceaux. A la sonnerie, ajoutez tous les ingrédients au contenu du bol et programmez 15 minutes/100° C/sens inverse/vitesse 1. Ôtez le gobelet.

Servez avec des nouilles chinoises ou du riz basmati.

Cuit en 20 minutes, sans avoir besoin de rester à côté pour touiller, le bonheur !!! C'est le genre de recettes qui ne donne pas particulièrement envie quand on regarde les photos, mais je vous assure que c'est excellent !

Comments

[creationsmarlene]

hmmm!!! je vais las tester aussi!! MERCI!

[susana]

tres tres bon,j ai testé avec du riz basmati tout le monde a adoré ,merci pour cette reçette façile,rapide,et surtout tres bonne.

[Vicoquette]

Ah, le Termomix, toute une histoire pour celles qui l'ont, apparemment... Très chouette idée, à faire sans, pour ma part, mais tout aussi alléchante!!!

[axoulle]

hum super j'adore!!