12 janvier 2007
Fondant-moelleux-dégoulinant au chocolat de Cyril Lignac
Aujourd'hui un dessert que quasi toute la planète aime ! C'est un must de chez must et simple avec ça ! Le rêve absolu...
Seulement voilà : j'ai voulu "innover" un peu et à la place du chocolat j'ai pris de la pralinoise et du beurre salé plutôt que du beurre doux... C'était bon, je ne nie pas, mais un peu trop sucré à mon goût ! La prochaine fois je suivrai gentiment la recette originale que je vous ai retranscris ci-dessous...
Que c'est beau quand ça sort du four !!!
The recette pour deux fondants :
1 oeuf
25 g de sucre en poudre
15 g de farine
50 g de beurre
50 g de chocolat noir
Préchauffer le four à 200 °.
Mélanger le sucre et l'oeuf dans un saladier et faire blanchir (grâce à l'huile de coude !!)
Ajouter la farine et remélanger.
Faire fondre dans une casserole le beurre et le chocolat, puis le verser dans le saladier et mélanger.
Verser la préparation dans deux ramequins beurrés.
Quelques minutes avant de prendre le dessert, faire cuire les fondants pendant 10 à 12 minutes à 200°. Pour moi 11 minutes c'était parfait !
Démouler délicatement en utilisant une spatule pour retourner les moelleux, et les déposer dans les assiettes à dessert.
Miam miam... !
Commentaires
Ohlala!!Rien que pour le tittre je me damnerais!Magnifique ce coulant-dégoulinant.
Wouah...la photo avec le coeur coulant est une véritable torture !
Cyril a encore frappé :o)
Mortel! :-)
Fondant à souhait!
magnifiques!!
tes fondants!! bises micheline
Pour ma recette très perso de coulant au chocolat, j'utilise aussi du beurre salé, c'est incomparablement meilleur. Avec du très bon chocolat noir et une pointe de piment, c'est absolument monstrueux ^____________^
Ma fille en a fait il y a quelques temps, c'est bon ces petites choses ! j'aime bien l'idée du beurre salé.
votre recette est excélente vous devrier écrire un livre mais félicitation
fondant coulant
SUPER!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Je l'ai fait il est delicieux merci pour la recette,ce coulant nous fond dans la bouche a consommer avec moderation !!!!!!
je realise cette recette ds mon resto
bjs de suis chef de cuisine dans les vosges a vittel et j realise cette recette !!! mais clients adore
mrc cyril !!!!
damien
moelleux nutella
je me suis deja regalee avec toutes vos recettes
moi je vais essayer avec du nutella
Merci mille fois pour cette recette, je l'ai testée pendant les vacances parce que j'étais en manque de chocolat! Et ben ça fait du bien!!! Bisous !
Fondant
Merci pour cette recette très simple à réaliser. C'est un régal pour les papilles
Elodie
Ce fondant est super bon ! Par contre, est ce que tu me conseillerais de mettre la préparation au frigo en attendant le moment du dessert ?
> Amélie : Pas besoin de mettre au frigo avant de chauffer...
Franchement Suculant, je viens de les faire, ils sont sorti du four et miam miam, je me regale !!! et regale toute la petite famille
merci pour la recette
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