03 avril 2010

Baeckeoffe de canard aux épices de Noël et fruits secs

Dure dure la vie d'une bloggueuse ! D'un côté on me demande des recettes pour le robot Thermomix, d'un autre des recettes que tout le monde peut faire... Pfiou ! Donc aujourd'hui, pour satisfaire tout le monde, voici une recette que l'on peut encore faire actuellement, tant que nous n'atteignons pas 20° C !!! LolPar contre, il serait sympa de posséder un plat à Baeckeoffe... :)Petites explications : Le Baeckeoffe est une autre spécialité de notre région, l'Alsace... Eh non il n'y a pas que la choucroute !!! Cela veut dire "four... [Lire la suite]

04 août 2008

Kougelhopf, recette rapide !

J'ai vu sur le site de Caroline la recette du Kougelhopf rapide, de Tupperware. Curieuse du résultat, j'ai voulu tester, pour pouvoir comparer avec la vraie recette du Kougelhopf, pétri et bien levé !Alors je vous préviens tout de suite, rien ne vaut évidemment la vraie façon de le préparer, mais cette recette peut dépanner, en cas d'envie subite de cette brioche sans vouloir faire de grands efforts ! The recette : 500 g de farine20 cl de lait tiède1/2 cube de levure de boulanger1 oeuf100 g de beurre fondu (25 secondes à 400... [Lire la suite]
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04 février 2007

Cramique

Voici encore une recette du Nord Pas de Calais... décidément je n'arrête pas en ce moment ! Le cramique (définition Wikipédia ici) est à mi-chemin entre un pain et une brioche, je vous explique : il n'y a pas du tout de sucre dans cette brioche, ce qui lui confère un goût sucré ce sont les raisins secs... Il se conserve plusieurs jours et mon premier test que voici me satisfait entièrement, T. quant à lui ne l'a pas trouvé assez sucré et ne s'est pas gêné pour le tartiner généreusement de Nutella le matin ! Moi nature, j'adore donc... [Lire la suite]
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29 janvier 2007

Kougelhopf

Hmm une envie de boulange le week-en dernier, de plus je n'avais pas encore essayé avec le Thermomix, fallait bien que j'y remédie ! En deux temps trois mouvements je prends mon classeur de recettes et hop la voilà déjà toute trouvée ! Recette écrite pour Thermomixeuses mais peut être faite en MAP ! The recette : 125 g de sucre125 g de beurre2 gobelets de lait500 g de farine1 paquet de levure boulangère2 oeufs1 pincée de sel1 petite tasse de raisins secs marinés dans une cuillère à soupe de rhumquelques amandes effiléesun... [Lire la suite]
Posté par lsgirl67 à 08:40 - - Commentaires [6] - Permalien [#]
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