17 avril 2010

Cake au bacon, noix et pruneaux de Christophe Felder

Encore ce Christophe qui me fait oeuvrer dans la cuisine, alors que je devrais être en train de me reposer !! :)Quand je suis passée sur le blog de Caroline et que j'ai vu sa photo je savais que ce serait mon prochain test de cake salé pour apéritif !! Et bien évidemment c'est une réussite, je l'ai déjà fait 3 fois ! 2 fois dans des moules à mini-cakes en silicone et 1 fois en version cake dans des moules en aluminium (ces moules sont un peu plus petits que des moules à cakes traditionnels, je trouve cela plus appétissant pour un... [Lire la suite]
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01 mars 2009

Fondant aux noix

Voici une variante du gâteau aux noix, il est également très bon ! Je l'ai nappé de chocolat pour encore plus de gourmandise ! ;-) Recette pour Thermomixeuses TM31 mais réalisable sans Thermomix ! The recette : 150 g de farine150 g de beurre150 g de sucre150 g de cerneaux de noix3 oeufs1 cuillère à café rase de levure chimiqueGlaçage :200 g de chocolat noir100 g de beurre mou40 g d'eau Mettez de côté quelques cerneaux de noix pour la décoration.Concassez grossièrement les autres 6 secondes vitesse 6. Réservez.Battez... [Lire la suite]
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25 novembre 2008

Gâteaux aux pommes de terre

Une deuxième recette de petits gâteaux, en route pour Noël ! Ils sont plutôt bons, bien moelleux, j'aime ! Encore une recette préparée à la vitesse de l'éclair... de quoi faire plusieurs sortes en une journée ! The recette (50-60 pièces) : 2 oeufs125 g de sucre semoule50 g de beurre fondu125 g de farine125 g de pommes de terre cuites à l'eau et écrasées50 g de chocolat noir râpé50 g de noix moulues1/2 paquet de levure chimique3 cuillères à café de cannelleGlaçage :100 g de sucre glace2,5 cl d'eau-de-vie kirsch1 cuillère à... [Lire la suite]
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27 octobre 2008

Cake aux pommes croustillant

Voici une recette qui me vient d'une ancienne collègue, qui se reconnaîtra ;-) et qui l'a inventée ! Ce cake est vraiment excellent, le fait d'ajouter des cerneaux de noix avec du sucre vanillé sur le dessus donne un super résultat ! C'est la saison des pommes alors il faut en profiter ! The recette : 2 oeufs75 g de sucre en poudre100 g de beurre100 g de farine1/2 paquet de levure chimique1 petite cuillère à café de cannelle2 pommesune poignée de cerneaux de noix cassés1 paquet de sucre vanillé Battez les oeufs avec le... [Lire la suite]
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24 décembre 2006

Divins bâtonnets aux noix et au chocolat

Encore une recette de bredele que j'ai faite cette année, une première... mais qui ne sera pas la dernière vous pouvez me le croire ! D'une parce que ces petits gâteaux présentent bien,De deux parce qu'ils sont vite faits,De trois parce qu'ils sont EXCELLENTS... Vue du ciel The recette : 130 g de beurre130 g de sucre3 jaunes d'oeufs130 g de farine1 cuillère à café rase de levure chimique130 g de chocolat noir80 g de noix en poudre3 blancs d'oeufsPour le dessus :100 g de noix hachées Travaillez le beurre en mousse.... [Lire la suite]
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