09 avril 2010

Calzone maison

Les pizzas à la maison, on aime ça ! Pâte préparée avec amour, garniture au choix et en fonction des envies de chacun, on trouve toujours un bon compromis ! J'ai eu envie de tester une Calzone, vous savez ces pizzas-chausson où la garniture est renfermée à l'intérieur... allez je vous montre ce que ça a donné ! The recette pour une pizza : pâte à pizza de votre choix (ma recette utilisée ci-dessous)coulis de tomate1 tranche de jambon à l'os3 champignons frais revenus dans du jus de citron1 boule de mozzarella1 oeuf + 1... [Lire la suite]

15 mars 2010

Velouté festif de cèpes

J'ai hooooooonte !! C'est l'entrée que nous avons proposé le soir du réveillon de Noël avec Catherine ma belle-soeur ! Ce velouté est juste parfait, n'y changez rien !! Recette pour Thermomixeuses TM31 mais réalisable sans Thermomix ! The recette : 300 g de cèpes surgelés30 g de beurre600 ml de bouillon de volaille (2 cubes)2 échalotes2 cuillères à soupe de crème fraîche semi-épaissesel et poivreDécoration :1 pâte feuilletée1 jaune d'oeufsésame Dans votre bol, déposez les 2 échalotes et hachez-les : mixez quelques... [Lire la suite]
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14 février 2010

Sablés bretons comme là-bas

Il y a un blog que j'adore, c'est "Cakes in the city". Que du sucré, de très belles photos, des recettes à tomber... Bref c'est à chaque fois du bonheur lorsqu'une nouvelle recette est publiée ! Et puis j'ai vu celle-ci... et je ne pouvais vraiment pas passer à côté !! Les sablés bretons j'adoooooore ça !! Et puis, ce n'est pas compliqué à faire !! Allez hop hop hop... The recette : 200 g de beurre mou (et surtout pas fondu)120 g de sucre3 jaunes d'oeufs 1 belle pincée de sel370 g de farine (T65 si possible, mais... [Lire la suite]
Posté par lsgirl67 à 09:39 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
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22 novembre 2008

Gâteaux aux flocons d'avoine

Ca y est, j'ai commencé ma fournée de petits gâteaux pour Noël ! Pour l'instant 3 nouvelles recettes que j'ai testé, peut-être vais-je encore en faire plus ? Aujourd'hui je vous donne cette recette, mon T. adore alors qu'ils ne contiennent pas de chocolat ! C'est vrai qu'ils sont très bons, en plus ils se préparent facilement et rapidement ! Ils peuvent parfaitement embellir des mousses ou des bavarois, car ils ont l'aspect du croquant qui sert souvent à décorer les pâtisseries ! The recette pour 30 pièces environ : 100 g de... [Lire la suite]