17 janvier 2010

Filet mignon exotique

Une nouvelle recette pour Thermomix de testée... et approuvée !! Le mariage des ingrédients est parfait, la sauce aigre-douce comme il faut... miam !! Recette pour Thermomixeuses TM31 mais réalisable sans Thermomix ! The recette : 2 gousses d'ail1 oignon10 g de gingembre frais2 cuillère à soupe d'huile600 g de filet mignon1 poivron (rouge pour moi)1 petite boîte de tomates pelées au jus1/2 petite boîte d'ananas en morceaux au sirop léger50 g de sauce soja1 cuillère à café de cannelle (facultatif, je n'en ai pas mis)1... [Lire la suite]
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08 mars 2007

Nouilles chinoises au porc et à l'ananas

.... ou le plat qui fait dire hmmm pendant toute la dégustation ! Franchement, je suis fan des plats asiatiques sucrés-salés ! On aura déjà pu le remarquer ici... en plus quand on peut le faire en 23 minutes et sans se fouler, moi je dis OUI !!! Recette pour Thermomixeuses TM31 mais réalisable sans Thermomix ! The recette : Préparation : 10 mn + Thermomix : 23 mn 400 g de filet mignon1,5 litre d'eau250 g de nouilles chinoises1 carotte1 gousse d'ail1 oignon30 g d'huile150 g d'ananas en boîte (poids égoutté)40 g de... [Lire la suite]
15 février 2007

Gorgonzola mignon au filet... euh oups !

Une première pour moi : je n'ai jamais fait de filet mignon de porc... Pourtant j'adore ce morceau de viande qui reste bien tendre et moelleux ! Me voilà donc lancée dans la réalisation d'un plat simple mais fort bon : du filet mignon au gorgonzola. Pour la petite histoire je n'ai pas dit à T. de quoi était faite la sauce car il n'aime pas du tout les fromages à pâte persillée... c'était le test de la dernière chance pour lui en faire manger ! The recette pour 2 personnes : 1 filet mignon15 cl de crème fraîcheenviron 50 g de... [Lire la suite]
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10 novembre 2006

Porc au caramel ô délicieux !!

Petite recette de Marie-Laure, testée et approuvée... D'une simplicité enfantine pour un résultat époustouflant... The recette pour 2 personnes : 250 g de filet de porc 2 cuillères à soupe de sauce nuoc-mam 1 cuillère à soupe de sauce soja 1 cuillère à café de gingembre en poudre 1 cuillère à café de sucre en poudre 1 cuillère à soupe d’huile Pour le caramel : 2 cuillères à café de sucre en poudre 2 cuillères à soupe d’eau Coupez la viande en petits cubes. Dans une casserole, réalisez un caramel avec le sucre et... [Lire la suite]
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