01 mai 2010

Croustillant aux pommes de Grazia

Je suis à la maison pour un petit bout de temps, et donc j'occupe notamment mes journées à faire le tour des blogs, toujours à la recherche de nouvelles recettes savoureuses... et je suis tombée sur celle-ci... J'aurais pu dévorer l'écran tellement ce dôme aux pommes me faisait envie !! :)Il fallait donc que je la teste rapidement pour mon autosatisfaction ! Pas de frustration dans mon état hein, on est d'accord !! ;-)J'ai modifié les quantités afin de remplir mon moule 12 empreintes briochettes de Demar*e. The recette : ... [Lire la suite]

25 avril 2010

Velouté de céleri rave

Un velouté dont la recette me vient de ma marraine, aimant beaucoup le céleri j'ai voulu essayer, et c'est très bon (pour qui aime le céleri !!!) ! Recette pour Thermomixeuses TM31 mais réalisable sans Thermomix ! The recette : 1 céleri rave (600 g chez moi)3 petites pommes de terre1 échalote1 bouillon cube de volaille dégraissé2 "Vache qui rit"10 cl de crème fraîche légère600 g d'eau Epluchez le céleri et coupez-le en petits morceaux, épluchez l'échalote et les pommes de terre que vous couperez également en... [Lire la suite]
02 novembre 2008

Filet de panga et sa crème vanille

Le dimanche à midi, je fais souvent du poisson, et je suis toujours à la recherche de nouvelles recettes de sauce ! Dans mon classeur de recettes, celle-ci me titillait depuis un moment et il se trouve que j'avais tous les ingrédients à la maison, allez hop on essaie ! Recette pour Thermomixeuses TM31 ! The recette : 500 g de filets de panga350 g de crème liquide2 gousses de vanille250 g de riz basmati800 g d'eau1 cuillère à café de Maïzena1/2 cuillère à café de curry en poudre1/2 cuillère à café de selpoivre Versez... [Lire la suite]
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22 janvier 2007

Poêlée de crevettes safranées aux champipi...

Ouh là là attention c'est du lourd ! Une recette sortant tout droit de mon petit cerveau... et quelle bonne idée j'ai eu ! On s'est régalé ! Y'a plus rien... les assiettes sont désertes et nos estomacs bien pleins... Que demander de plus ? Même si T. n'est pas du genre à me dire "c'était excellent" mais plutôt lancer un petit "ça va" timide les faits sont là : il a tout mangé, s'est même resservi... Tout cela me suffit pour me dire qu'il a aimé et je lui demandé à la fin "recette à garder sous le coude ?"... [Lire la suite]
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09 janvier 2007

Charlotte aux framboises

Voici un dessert que j'avais réalisé pour fêter mon anniversaire au bureau... Il me fallait un desssert que je sois sûre de réussir et qui en jette un minimum...Je l'avais donc préparé quelques jours plus tôt pour essayer quand ma famille est venue et elle avait remporté un franc succès ! Donc rebelote quelques jours après pour épater les collègues ! The recette : une vingtaine de biscuits cuillèrePour le sirop :100 g de sucre en poudre30 g d'alcool de fruits (Kirsch)300 g d'eauPour la mousse aux fruits :450 g de fruits... [Lire la suite]
19 décembre 2006

La soupe des amoureux

Non non je n'ai pas inventé le titre, mais je le trouve mignon comme tout ! Depuis que j'ai le Thermomix je fais au bas mot une soupe par semaine... C'est rapide, sain et bon ! Malheureusement les soupes ne sont pas spécialement photogéniques... mais on va faire avec ! Alors sans plus attendre, voici le détail de ce potage magique ! Recette détaillée pour Thermomixeuses... mais réalisable pour les autres aussi ! The recette : 1 petit morceau de gingembre frais (environ 1 cm, pas plus !)1 petit oignon 20 g de beurre... [Lire la suite]