28 avril 2010

Papillotes de râble au pesto

Le lapin, je ne sais pas pourquoi, est une viande que je cuisine très peu. C'est d'ailleurs mon premier essai ! C'est en feuilletant le dernier "Elle à Table" que je suis tombée sous le charme de cette recette tout à fait originale... et qui sent bon le printemps ! Une fois cuit... The recette : 4 beaux râbles de lapin1 brin de romarin1 cuillère à soupe d'huile de pistache (olive pour moi)10 tiges de basilic1 gousse d'ail1 cuillère à soupe d'huile d'olive40 g de pignons de pin30 g de parmesan râpé1 courgette ... [Lire la suite]
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31 janvier 2007

La soupe kaki pour le plaisir des papilles !

Quelques carottes et une courgette dans mon frigo qui me font de l'oeil... que faire avec ?Réfléchissons, il fait froid, et j'ai froid ! Je vais donc me préparer une bonne soupe pour me réchauffer tout en douceur ! Recette pour Thermomixeuses mais réalisable sans Thermomix ! The recette : 5 petites carottes coupées en rondelles1 courgette coupée en tronçons1 cube de bouillon aux épices et à l'huile d'olivesel, poivre800 ml d'eauSi vous le désirez un peu de crème ou des brisures de fromage pour déguster la soupe après ... [Lire la suite]
Posté par lsgirl67 à 09:24 - - Commentaires [5] - Permalien [#]
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24 janvier 2007

Risotto aux fruits de mer

Recette Thermomix, donc rapide, donc saine, donc accessoirement bonne et vite préparée ! The recette : 350 g de riz arborio (riz pour risotto)200 g de fruits de mer1 carotte 1 courgetteun demi gobelet d'huile d'olive1 gousse d'ail2 cubes de bouillon (j'ai pris un de volaille dégraissée et un végétal à l'huile d'olive)sel, poivrejus de citroncopeaux de parmesan ou parmesan moulu1 litre d'eau Introduisez l'ail, la carotte épluchée et la courgette coupées en morceaux et l'huile dans le bol. Mixez 15 secondes à vitesse 3,5.... [Lire la suite]