31 mars 2010

Verrine fraîcheur

La semaine dernière j'ai assisté à une réunion Tupp où nous avons fait des verrines salées. Avec les beaux jours qui arrivent et les soirées entre copains sur la terrasse qui s'annoncent, voici une idée pour une petite entrée sympa, rapide et bien bonne ! J'ai quelque peu adapté les ingrédients et voici ce que ça donne... The recette pour 5 verrines (contenance 12,5 cl) : une quinzaine de croûtons à l'ailun 1/2 pot de tomates séchées1 pamplemousse rose1 avocat mûr6 bâtonnets de crabe25 cl de crème fraîche entièreun 1/2... [Lire la suite]

02 février 2010

Chantilly rose

Pour accompagner mon gâteau choco-framboises et ma verrine d'ananas, j'ai voulu faire une chantilly originale, avec de la couleur. Mon choix s'est porté sur de la chantilly rose : à la framboise ! Possédant un syphon, rien de plus facile !! The recette : 10 cl de coulis de framboises passé dans une centrifugeuse pour qu'il n'y ait plus de pépins40 cl de crème fraîche entière2 cuillères à soupe de sucre glaceune cartouche de gazle syphon à chantilly Dans votre syphon, mettez le sucre glace, le coulis de framboises et la... [Lire la suite]
Posté par lsgirl67 à 09:29 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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