28 avril 2010

Papillotes de râble au pesto

Le lapin, je ne sais pas pourquoi, est une viande que je cuisine très peu. C'est d'ailleurs mon premier essai ! C'est en feuilletant le dernier "Elle à Table" que je suis tombée sous le charme de cette recette tout à fait originale... et qui sent bon le printemps ! Une fois cuit... The recette : 4 beaux râbles de lapin1 brin de romarin1 cuillère à soupe d'huile de pistache (olive pour moi)10 tiges de basilic1 gousse d'ail1 cuillère à soupe d'huile d'olive40 g de pignons de pin30 g de parmesan râpé1 courgette ... [Lire la suite]
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05 février 2010

Chèvre stylisé pour apéro branché

Une soirée entre amis, avec notamment des végétariens à votre table ? Donc pas de sauciflard, de feuilletés aux knackis et j'en passe... Du fait-maison, du savoureux, de l'original et du gourmand... Voilà ce que je vous propose aujourd'hui !!! Encore une recette extraite du merveilleux blog "Miamourdises" !! The recette : 1 chèvre frais type "Petit Billy" 1 cuillère à soupe de bon miel d'acacia 1 cuillère à soupe d'huile d'olive bien parfumée baies roses sel (Aromat de Knorr pour moi) et poivre du moulin... [Lire la suite]
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30 mars 2009

Bruschetta à ma façon

Quand je suis seule la semaine, je ne me fais pas souvent des plats chauds, sauf en hiver. Et aujourd'hui il me restait un bout de baguette de hier et une boule mozzarella au frais. Allez hop, mon dîner sera aux saveurs italiennes ! The recette : reste de baguette1 boule de mozzarellaune petite boîte de concentré de tomatesselherbes de Provencebasilic séché Coupez la baguette en deux. Etalez sur chaque partie du concentré de tomates.Coupez la mozzarella en tranches et disposez-les sur la tomate.Salez, et parsemez d'herbes... [Lire la suite]