15 juin 2008

Canard au miel et aux figues sur la plancha

Voyant toutes les belles recettes que l'on peut faire avec une plancha sur les blogs, j'ai investi dans cet appareil et j'en suis très satisfaite ! J'ai choisi la Tefal où l'on peut détacher la plancha pour la mettre au lave-vaisselle et elle possède un bac récupérateur de jus (mon loulou ne peut pas être sans sauce !) ! Voici la première recette testée avec ce super joujou ! The recette : 2 magrets de canard4 figues fraîches4 cuillères à soupe de vinaigre de framboise8 cuillères à soupe de miel liquidesel, poivre Lavez... [Lire la suite]
Posté par lsgirl67 à 09:07 - - Commentaires [4] - Permalien [#]

11 juin 2008

Penne des montagnes et des plaines

Une recette tout à fait équilibrée, saine et gourmande... Les légumes sont croquants et les couleurs du plat sont sympathiques ! C'est un plat parfait pour des végétariens ! Recette pour Thermomixeuses TM31 mais réalisable sans Thermomix ! The recette : 1 courgette100 g de pointes d'asperges vertes (blanches pour moi)100 g de petis pois frais et écossés1500 g d'eau200 g de penne100 g de tomme de chèvre ou de brebis (type Ossau Irraty)2 cuillères à soupe de basilic1 gousse d'ail100 g de yaourt brassé1 cuillère à café de... [Lire la suite]
Posté par lsgirl67 à 08:07 - - Commentaires [7] - Permalien [#]
07 juin 2008

Mousse de fromage blanc au sirop de violette

Il me reste 2 blancs d'oeufs suite au sabayon de safran, que vais-je pouvoir faire avec ? Je feuillette mon classeur Thermomix et je tombe sur cette recette... Comble de bonheur, j'ai du fromage blanc à la maison ! J'ai trouvé, ce sera notre dessert dominical ! Recette pour Thermomixeuses TM31 mais réalisable sans Thermomix ! The recette : 2 feuilles de gélatine1 bol d'eau2 blancs d'oeufs à température ambiante1 bonne pincée de sel200 g de fromage blanc (20% ou 40% de M.G.)50 g de sucre (ou aspartame)1 sachet de sucre... [Lire la suite]
Posté par lsgirl67 à 09:02 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
04 juin 2008

Salade vitaminée pour l'été !

Les beaux jours sont là et l'envie de manger léger se fait de plus en plus sentir ! J'ai innové en matière de salade et je vous en propose aujourd'hui une version salée-sucrée que j'ai beaucoup appréciée ! Recette pour Thermomixeuses TM31 mais réalisable sans Thermomix ! The recette :1 carotte1 pomme goldenune poignée d'amandes effiléesune poignée de raisins secsun filet de jus de citronun filet d'huileun filet de vinaigresel et poivre Mettez dans le bol la carotte découpée en tronçons, la pomme épluchée et coupée en... [Lire la suite]
Posté par lsgirl67 à 08:48 - - Commentaires [6] - Permalien [#]
01 juin 2008

Noix de Saint Jacques et sabayon de safran

Le dernier magazine Thermomix est sorti et une recette m'a particulièrement inspirée, c'est celle-ci ! Mon homme raffole de ça alors une nouvelle sauce pour changer un peu c'est plutôt pas mal ! Recette pour Thermomixeuses TM31 mais réalisable sans Thermomix ! The recette : 4 jaunes d'oeufs150 g de fumet de poisson reconstitué100 g de vin blanc sec1 dose de safran en poudre1/2 cuillère à café de curry en poudre3 gouttes de Tabasco1 cuillère à café de sel1/2 cuillère à café de poivre 5 baies moulu12 noix de Saint Jacques... [Lire la suite]
Posté par lsgirl67 à 17:24 - - Commentaires [7] - Permalien [#]
19 mai 2008

Macaronis mozzarella-basilic

Cela faisait un moment que cette recette me tentait... une première fois pas de basilic à la maison, une autre fois pas assez de mozza... bref ce n'était jamais le bon moment ! Ce matin en faisant les courses, j'ai scrupuleusement suivi les ingrédients pour cette fois ne manquer de rien ! Recette pour Thermomixeuses TM31 mais réalisable sans Thermomix ! The recette : 20 g de basilic frais250 g de mozzarella (poids égoutté)3 gousses d'ail1 boîte de tomates pelées au jus (425 ml)250 g d'eau1 cuillère à café de sel250 g de... [Lire la suite]
Posté par lsgirl67 à 20:21 - - Commentaires [16] - Permalien [#]

16 mai 2008

Quiche sans pâte

Une recette ultra-rapide, dans mon robot préféré, pour un soir de grande flemme ! Recette pour Thermomixeuses TM31 mais réalisable sans Thermomix ! The recette : 3 oeufs500 g de lait100 g de farine100 g de gruyère1 cuillère à soupe de moutarde75 g de dés de jambon 75 g de lardons1 petite boîte de champignons émincéssel, poivre, noix de muscade râpée Préchauffez le four à 210° C (thermostat 7). Mettez le gruyère coupé en morceaux dans le bol et mixez 8 secondes à vitesse 7. Réservez dans un récipient. Mettez tous... [Lire la suite]
Posté par lsgirl67 à 21:26 - - Commentaires [8] - Permalien [#]
12 mai 2008

Ravioles au Nutella

Une petite douceur vite préparée, grâce à la plaque à ravioles de Tupp... Eh oui les nouveaux gadgets de cette fameuse marque ne m'échappent pas ! On peut en faire des salées, mais aujourd'hui je vous présente la version gourmande, au Nutella ! The recette : 2 pâtes feuilletées de 200 g chacune et de bonne qualitédu Nutellaun peu de lait Etalez la 1ère pâte sur la grille du Ravioles party à l'aide d'un rouleau à pâtisserie, humidifiez et remplissez chaque alvéole avec le Nutella, aidez-vous de la cuillère. ... [Lire la suite]
Posté par lsgirl67 à 19:03 - - Commentaires [19] - Permalien [#]
05 mai 2008

Tarte fleurie - Streuselküeche

Une fois n'est pas coutume, voici une recette alsacienne, une viennoiserie ! A consommer au petit déjeuner, avec un thé à quatre heures, ou en dessert, c'est extra !! The recette : Pâte levée : 300 g de farine100 g de beurre (80 g suffisent) 1 œuf 5 g de sel 20 g de sucre12 g de levure fraîche 10 cl de lait tiède Streusel : 100 g de beurre125 g de farine50 g de sucre une pincée de cannelle en poudre 2 cuillères à soupe d’amandes en poudre Pour dorer :un peu de laitPour décorer :un peu de... [Lire la suite]
Posté par lsgirl67 à 22:20 - - Commentaires [13] - Permalien [#]
27 avril 2008

Gâteau aux noix

J'ai encore des noix moulues dans le congélateur, et une furieuse envie de manger du sucré... j'ai testé cette recette que je n'avais encore jamais essayée et elle est extra ! The recette : 250 g de noix décortiquées125 g de beurre + une noisette pour le moule (sauf si silicone)150 g de cassonade5 oeufs80 g de farine1 cuillère à soupe de rhum brun Préchauffez le four à 180° (thermostat 6).Introduisez les noix dans le bol du Thermomix et mixez-les 5 secondes à vitesse 5 (j'ai sauté cette étape car elles étaient déjà... [Lire la suite]
Posté par lsgirl67 à 09:02 - - Commentaires [3] - Permalien [#]