30 octobre 2008

Soupe hyper-vitaminée !

Dans la famille nous sommes nombreuses à posséder le Robot Thermomix, alors il fait souvent l'objet de discussions sur nos dernières recettes réalisées ! Cette soupe est l'une des préférées de ma belle-soeur, qui m'a gentiment donné la recette... Merci !!! Recette pour Thermomixeuses TM31 mais réalisable sans Thermomix ! The recette : 700 g de carottes1 pomme1 orange pressée1 cube de bouillon de légumes700 g d'eaupoivre Coupez les carottes et la pomme en morceaux, pressez l'orange et mettez le tout dans le bol, avec... [Lire la suite]
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27 octobre 2008

Cake aux pommes croustillant

Voici une recette qui me vient d'une ancienne collègue, qui se reconnaîtra ;-) et qui l'a inventée ! Ce cake est vraiment excellent, le fait d'ajouter des cerneaux de noix avec du sucre vanillé sur le dessus donne un super résultat ! C'est la saison des pommes alors il faut en profiter ! The recette : 2 oeufs75 g de sucre en poudre100 g de beurre100 g de farine1/2 paquet de levure chimique1 petite cuillère à café de cannelle2 pommesune poignée de cerneaux de noix cassés1 paquet de sucre vanillé Battez les oeufs avec le... [Lire la suite]
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08 octobre 2008

Velouté de potimarron

Le froid arrive, alors rien de mieux qu'une bonne soupe faite maison pour se réchauffer ! Les cucurbitacées font leur apparition sur les étals des supermarchés alors profitons-en ! Aujourd'hui un velouté bien relevé, onctueux à souhait et faible en matières grasses ! The recette : 1 kg de potimarron1 oignon700 g d'eau1 cube de bouillon de légumes50 g de crème fraîche15 gouttes de Tabasco1 cuillère à soupe rase de currysel Coupez le potimarron en morceaux et débarassez-le de ses graines.Mettez l'oignon coupé en deux dans... [Lire la suite]
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21 septembre 2008

Feuilleté au saumon

Une recette que ma collègue m'a transmise, juste comme ça, quelques explications verbales... Allez j'achète tout ce qu'il me faut car je suis curieuse du résultat... The recette pour 4 personnes : 2 pâtes feuilletées800 g de filet de saumon sans arêtes et sans peau2 grands fromages "Carré frais" (pas les portions individuelles !)de l'aneth séchée ou fraîchesel et poivre1 jaune d'oeuf + un peu d'eauPour la sauce :de la crème fraîche épaissedu safrandu vin blancsel et poivre Lavez le saumon et essuyez-le avec du... [Lire la suite]
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18 septembre 2008

Encore des nouvelles !!

Ca y est ! Notre mariage est déjà passé et que de souvenirs ! Malgré une météo horrible, tout s'est très bien déroulé : une messe très éprouvante pour nous, un vin d'honneur extra où énormément de monde a répondu présent, et beaucoup de personnes se connaissaient entre elles sans savoir qu'elles se verraient (trop bien !) et un dîner très animé avec une multitude de surprises, de jeux et de danses bien évidemment ! Voici une petite photo de nous deux... Merci beaucoup pour vos commentaires à l'occasion de ce grand... [Lire la suite]
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05 septembre 2008

Quelques nouvelles...

Je suis désolée d'être absente de mon blog ces derniers temps, mais j'ai une bonne raison à cela : en effet :je me marie avec mon T. ! Demain, 06 septembre, nous nous marions civilement, et samedi prochain le 13, nous passons devant Monsieur le Curé ! Alors entre toutes les préparations, les essais robe-coiffure-maquillage, les RDV chez le traiteur, au restaurant, et bien d'autres choses encore, je laisse mes fourneaux un peu de côté... Je reviendrai prochainement, c'est promis ! A bientôt !!!
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08 août 2008

Fondant au chocolat

Un bon petit fondant, fait en un rien de temps et tellement délicieux ! The recette : 250 g de chocolat150 g de sucre125 g de beurre50 g de farine6 oeufssel Préchauffez le four à 180° (thermostat 6).Insérez le fouet dans le bol. Ajoutez les blancs d'oeufs et une pincée de sel et réglez 4 minutes à 37°, vitesse 3,5. Réservez-les dans un saladier et ôtez le fouet du bol.Mettez le chocolat en morceaux dans le bol et mixez 10 secondes à vitesse 7. Raclez les parois du bol à l'aide de la spatule afin de faire tomber le... [Lire la suite]
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04 août 2008

Kougelhopf, recette rapide !

J'ai vu sur le site de Caroline la recette du Kougelhopf rapide, de Tupperware. Curieuse du résultat, j'ai voulu tester, pour pouvoir comparer avec la vraie recette du Kougelhopf, pétri et bien levé !Alors je vous préviens tout de suite, rien ne vaut évidemment la vraie façon de le préparer, mais cette recette peut dépanner, en cas d'envie subite de cette brioche sans vouloir faire de grands efforts ! The recette : 500 g de farine20 cl de lait tiède1/2 cube de levure de boulanger1 oeuf100 g de beurre fondu (25 secondes à 400... [Lire la suite]
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01 août 2008

Salade d'été

En ce moment, avec cette canicule, je ne fais pas grand chose en cuisine, nos plats sont froids, et nous mangeons beaucoup de melon accompagné de jambon cru... sans oublier les barbecs entres amis et les sorties au restaurant !!! Aujourd'hui je me suis préparé cette petite salade, elle est fraîche et descend toute seule ! The recette : 1 boîte de miettes de crabe1 boîte de maïs1 boîte de pousses de soja1 poivron rougede l'huile de tournesoldu vinaigre Melfordu vinaigre balsamiquede la sauce soja Egouttez et versez les... [Lire la suite]
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29 juillet 2008

Tourbillons de papa !

Mon papa avait préparé pour son anniversaire ces tourbillons salés qui sont partis en moins de deux tellement ils étaient excellents ! Ce n'est rien de très compliqué mais ce sont souvent les choses les plus simples qui restent les meilleures, et là une fois de plus c'est prouvé ! The recette : 1 rouleau de pâte feuilletée5-6 tranches de jambon cru (type de la Forêt Noire) ou du bacon70 g de gruyère râpé1 jaune d'oeuf Découpez votre pâte feuilletée en carré, cela fera des tourbillons parfaits (avec les chutes de pâte vous... [Lire la suite]
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