LSgirl67... ou la ruée vers la cuisine !!!

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14 avril 2007

Riz Thaï Primeur à l'ananas

Je dois vous avouer quelque chose : je suis une excellente consommatrice pour tous ces gens du marketing... Dès qu'une nouveauté sort en matière de produits ou d'aliments, il faut que j'essaie... Je sais, souvent c'est un attrape-nigauds mais que voulez-vous......

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12 avril 2007

Ropfkuche de Rosheim

Encore une viennoiserie propre à l'Alsace. Celle-ci ressemble beaucoup au Zemmetkuchen que j'avais déjà préparé. Le résultat en vaut la chandelle... Recette pour Thermomixeuses TM31 mais réalisable sans Thermomix ! The recette pour 1 gros gâteau ou 2...

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10 avril 2007

Saumon sauce safranée

Vendredi Saint, on ne mange pas de viande... Dur dur de faire accepter ça à mon carnivore de T. ! Du coup je me suis dit qu'une bonne sauce rattraperait l'affaire et ce fut le cas ! Elle était excellente, juste comme il faut et avec une belle couleur...

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8 avril 2007

Risotto au safran et petits pois

Lorsque je fais du poisson chez moi, j'aime manger un risotto comme accompagnement, et au safran de préférence ! On peut y mettre tout ce qu'on veut, en fonction de ce qu'on va manger avec ! En général, avec du poisson je reste assez sobre : safran, et...

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5 avril 2007

Le Oschterlammele... encore une tradition alsacienne !

Pâques approche à grands pas et chez nous, demain Vendredi Saint est un jour férié ;-) je sais je vais faire des jaloux mais c'est comme ça ! Pour la petite histoire : Si vous parlez de l'agneau pascal en Alsace, on vous donnera l'adresse de la meilleure...

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4 avril 2007

Gâteau à la crème... ou l'art d'utiliser les restes de crème fraîche !

Ouh la la... nous sommes le 02, la crème n'est bonne que jusqu'au 04 et je suis seule, donc je ne vais pas me faire beaucoup à manger (et surtout pas calorique !)... Il me faut une recette pour éviter de jeter toute cette crème fraîche ! Ma maman détient...

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2 avril 2007

Brioche rapide et légère...

Une envie de brioche pour le week-end, mais pas envie de sortir chez le boulanger dès le réveil... J'ouvre mon classeur à trésors, j'ai nommé mon classeur de recettes Thermomix et zou j'ai choisi cette recette légère, car très peu de matières grasses,...

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30 mars 2007

Pain complet en MAP, avec farine toute prête !

Nous avons la chance d'être frontaliers avec l'Allemagne où j'aime aller de temps en temps pour faire des courses. Chez eux beaucoup de choses sont moins chères (Nutel... et cie) et leurs rayons culinaires comme les farines, les aides à la pâtisserie...

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28 mars 2007

Flammekueche aux pommes

Voici enfin le dessert qui a poursuivi nos tartes flambées. En Alsace, lorsque l'on va au restaurant pour manger une tarte flambée, il est fort probable que pour le dessert on prenne une tarte flambée aux pommes arrosée au calvados ! C'est un véritable...

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26 mars 2007

Flammekueche - Tarte flambée alsacienne...

Cela faisait un bail que je n'avais pas posté une recette de spécialités de ma région... C'est chose faite aujourd'hui ! Tout le monde connaît notre délicieuse tarte flambée (je vous épargne le nom alsacien !) et je vous propose ici une bonne alternative...

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