29 mars 2010

Flans de carottes

Idéaux pour accompagner pas mal de plats, les flans sont déclinables en fonction des légumes que vous avez dans votre réfrigérateur. Aujourd'hui je vous présente la recette des flans aux carottes, mais j'ai déjà testé la version brocoli/chou-fleur qui est très sympa tant au niveau gustatif qu'au niveau visuel... The recette pour un moule de 12 empreintes briochettes : 1 kg de carottes 3 oeufs 180 g de fromage blanc 20 % MG sel et poivre une pointe de couteau de cumin en poudre Faites cuire les carottes... [Lire la suite]
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16 septembre 2007

Tomates - encore une variante !

Tant que les tomates sont encore de saison profitons-en ! Après mes salades que je vous ai déjà présentées ici ou là, voici une dernière variante... Ben oui j'adore la tomate sous toutes ses formes et en salade c'est que du bonheur ! The recette :1 tomate par personnede l'Aromat Knorrde la persilladede l'huile d'olive de qualitéde la levure diététique Rien de bien compliqué, il suffit de procéder comme je vous l'avais déjà expliqué ici, en ajoutant de la levure au-dessus du sel et de la persillade. La levure a un petit... [Lire la suite]
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07 juillet 2007

Légumes d'été en pseudo-ratatouille

Oui des légumes d'été, même si le temps n'est pas des plus estival ! Un début de mois de juillet froid, pluvieux, du vent... bref pas la joie !!! Alors manger chaud est plutôt de mise, moi je vous l'dis ! J'ai cuisiné ces légumes dans le micro-ondes, ils sont tout juste cuits, c'est vite fait et bourré de vitamines et de fibres, parfaitement sain ! The recette pour 3-4 personnes : 1 aubergine1 courgette2 tomates1 poivron jaune1 poivron rouge2 gousses d'ail2 cuillères à soupe d'huile d'olive2 feuilles de laurierdes branches... [Lire la suite]
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06 juillet 2006

Carottes vapeur au cumin

Allez hop... une petite recette diète après toutes ces calories accumulées à coups de glaces et pizzas !!J'aime beaucoup cette façon d'accommoder les carottes, le cumin leur confère une délicieuse saveur... et il n'y a ni sel, ni poivre, ni matière grasse. Que du bon là-dedans j'vous dis !! The recette : des carottes of course !du cumin en poudre (sans ça ne serait plus des carottes au cumin lol :-p)une cocotte minute Alors vous épluchez vos carottes et vous les lavez.Puis vous en faites de beaux petits bâtonnets (environ... [Lire la suite]
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