Il fait bien froid dehors et vous avez envie de vous réchauffer ? Eh ben c'était mon cas ce soir... allez je teste ce consommé bien réconfortant et costaud pour passer une bonne soirée devant la TV !

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The recette pour 3-4 personnes :

150 g de petits flocons d'avoine
20 g de beurre
1/2 litre de lait
1/4 litre d'eau
1 cube de bouillon de volaille
5 cl de crème
1 gros oeuf
1 pincée de sel

Faites fondre le beurre dans une casserole, ajoutez les flocons d'avoine et faites-les griller en les tournant régulièrement avec une spatule. Ajoutez doucement le lait, l'eau et mélangez le tout. Ajoutez le sel et le bouillon de volaille coupé en 4 petits morceaux. Faites cuire la préparation pendant 5 minutes sur feu moyen. Réduisez le feu et ajoutez la crème et l'oeuf en remuant doucement. Servez chaud.

Rien de bien extraordinaire au goût, disons qu'il faut aimer, une fois de temps en temps ça peut aller ! Personnellement, rien ne vaut une bonne soupe de légumes !

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