16 mai 2008
Quiche sans pâte
Une recette ultra-rapide, dans mon robot préféré, pour un soir de grande flemme !
Recette pour Thermomixeuses TM31 mais réalisable sans Thermomix !
The recette :
3 oeufs
500 g de lait
100 g de farine
100 g de gruyère
1 cuillère à soupe de moutarde
75 g de dés de jambon
75 g de lardons
1 petite boîte de champignons émincés
sel, poivre, noix de muscade râpée
Préchauffez le four à 210° C (thermostat 7).
Mettez le gruyère coupé en morceaux dans le bol et mixez 8 secondes à vitesse 7. Réservez dans un récipient.
Mettez tous les autres ingrédients dans le bol excepté les dés de jambon, les lardons et les champignons. et mixez 30 secondes à vitesse 5.
Rajoutez le jambon, les lardons, les champignons et le gruyère râpé et battez en fonction sens inverse 10 secondes, vitesse 1.
Beurrez un moule à tarte (si moule en silicone pas besoin de graisser) et déposez le contenu du bol. Faites cuire 40 minutes.
C'est prêt, bien plus light qu'une quiche avec pâte feuilletée ou brisée, et dépanne largement pour les dîners "je sais pas quoi faire et j'ai pas envie de m'y mettre" que nous connaissons tous !
Visuellement, il est difficile de s'apercevoir qu'il n'y a pas de pâte ! Serait-ce trompe-l'oeil ?!!
Commentaires
J'adore la quiche sans pâte beaucoup plus légère que la quiche traditionnelle, la tienne est superbe ! :o)
ah le thermomix ça à l'air d'être super ! ta quiche donne envie
cette recette est un classique de weight watchers, elle est délicieuse et on garde bonne conscience!
Trés appétissante cette tarte sans pâte!
je l'ai faite hier soir en doublant les proportions car les filles et leurs copains étaient là, un délice, même si j'ai rajouté de la farine, craignant que ce soit trop liquide, en fait c'était inutile.
la recette de la brioche aussi un délice
Merci !!!
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