Crème de carottes

Une nouvelle crème de légumes pour braver le froid qui nous assaille ! Comme toutes les soupes et veloutés TM, c'est un régal !

Recette pour Thermomixeuses TM31 mais réalisable sans Thermomix !

The recette :

1 gros oignon
600 g de carottes
150 g de pommes de terre
20 g d'huile d'olive
200 g de lait demi-écrémé
300 g d'eau
sel
poivre
50 g de sauce tomate

Mettez l'oignon coupé en dans dans le bol avec les carottes épluchées et coupées en tronçons. Mixez 5 secondes à vitesse 5.

Ajoutez les pommes de terre épluchées et coupées en morceaux avec le reste des ingrédients, sauf la sauce tomate, et réglez 20 minutes/100°/fonction sens inverse/mijotage.

A la sonnerie, mixez 1 minute à vitesse 10, en maintenant le gobelet avec un torchon pour éviter les projections bouillantes.

Rectifiez l'assaisonnement si nécessaire et servez à l'assiette, avec un trait de sauce tomate...

Comments

[Cyrielle]

C'est artistique le mélange des couleurs !!!

[miss cat]

dommage, j'ai fait ta soupe à midi d'enfer
myriam

[ManueB]

Hummm une bonne soupe de carottes qui va nous donner de belles joues toutes roses......
Manue

[Flo]

Elle donne bien envie ta soupe !