05 novembre 2007

Sauce Hollandaise

Cela faisait un petit moment que je n'avais pas préparé de poisson à la maison, en plus d'une petite sauce qui va bien avec !! On va y remédier ! Recette pour Thermomixeuses TM31 mais réalisable sans Thermomix ! The recette : 4 jaunes d'oeufs130 g de beurrejus d'1/2 citron50 g d'eau1/2 cuillère à café de selpoivre Insérez le fouet dans le bol et ajoutez tous les ingrédients avec 50 g d'eau. Réglez 4 minutes à 70°, vitesse 3. Et voilà votre sauce faite maison est toute prête, et c'est encore plus rapide que de... [Lire la suite]
Posté par lsgirl67 à 22:00 - - Commentaires [4] - Permalien [#]