16 juillet 2007
Des pizzas pour un dimanche soir entre amis !
Dimanche aprèm :
Moi : "T. on fait quoi ce soir, on invite R., S. et P. et je fais de la pizza ?"
Lui : "Ok ça marche".
Moi : "Allô, vous passez ce soir, je fais de la pizza..."
Eux : "Ok, on vient à 19h30 !"
Cool ! J'adore ça ! Surtout qu'il faisait un temps radieux hier, alors on a passé la soirée sur la terrasse, apéro, pizzas, dessert, et à la fin les bougies étaient de mise, c'était bien !! Le week-end s'est bien terminé !
La pâte que j'ai faite est normalement assez fine, mais comme je l'ai faite en début d'après-midi elle a bien gonflé.
Recette pour Thermomixeuses TM31 mais réalisable sans Thermomix !
The recette pour 5 gourmands :
1 kg de farine T55
1 paquet de levure de boulangerie
4 gobelets d'eau
2 gobelets de lait
2 cuillère à soupe d'huile d'olive
2 cuillères à café de sel
Mettez l'eau, le lait, l'huile et la levure dans le bol et mixez 5 secondes à vitesse 6.
Ajoutez la farine et le sel et mixez 30 secondes à vitesse 6 et une minute sur la fonction épi.
Laissez lever la pâte recouverte pendant environ une demi-heure.
La pâte avait bien levé après 4 heures !
Avec cette quantité, j'ai pu faire une pizza ronde, et 4 de format plaque à pâtisserie.
La garniture utilisée :
du coulis de tomates maison de ma maman agrémenté de sel marin, herbes de Provence et origan ; des champignons ; des dés de jambon ; des tranches de jambon ; des lardons ; du chorizo ; des lamelles de poivrons jaune et vert, et du fromage spécial pizza ainsi que de la mozzarella.
Commentaires
Une telle pizza unit à merveille les amis
J'adore les pizzas, la tienne est très appétissante !
Comme tout le monde je suis fan de pizza, mais alors là avec des poivrons frais et des fines tranches de chorizo... j'ai mon ventre qui crie famine !!
trop miam!
Une magnifique pizza! Tes amis sont gâtés!
Miam tu m'étonnes que c'était une bonne soirée, je ne pensais pas qu'on pouvait laisser lever autant la pâte à pizze!
C'est vrai qu'il faisait hyper beau hier soir!
Moi aussi je me suis mise à la pizza et même si j'ai fais la pâte en fin d'après midi, elle à gonflée...
J'aime beaucoup ta garniture.
Waouh cela sent les vacances au soleil qui est enfin de reour!!!Combien de ml ou cl ds votre gobelet? Quel "fromage à pizza". Je prend de la mozza ou du rapé mais pas un fromage spécifique!
Félicitations!
-> Florence : le fromage est de la marque Entremont, spécial Pizza, c'est un mélange de mozza, de comté et de gruyère et le tout est déjà râpé. Un gobelet contient 10 cl.
félicitations ! ça a l'air trop bon !!!!
Elle est vraiment superbe cette pizza!!
j't'en pique un bout!!
bizzz!
Ta pizza est toute jolie, j'adore!
Elle est superbe!
j'en ai fait une hier soir et j'ai mème testé tes recettes: la pâte américaine a eu beaucoup de succès: un vrai gâteau !
tout ce que j'aime pour une bonne soirée !!!
Le dernier gros plan m'achève :) C'est le paradis de passer de telles soirées entourée de ses amis !
Superbe,ta pizza!!!!
Vraiment très belle c photos.
elle est vraiment top ta pizza, hmmm !
ta pizza est vraiment superbe ! le thermomix est génial !! moi aussi je cuisine avec et c'est un vrai régal !!
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