29 juin 2007

Emincé de boeuf à la Hongroise

Après le veau mariné, voici le boeuf ! Une recette sympathique, avec un bon goût de paprika, j'adore !! Durant mes études, j'ai eu la chance de faire un échange avec une école en Hongrie, j'ai pu y goûter un goulasch délicieux... mais là je m'égare ! Recette pour Thermomixeuses TM31 mais réalisable sans Thermomix ! The recette : 500 g de steak (faux-filet ou rumsteak)12 petites pommes de terrePour la marinade :4 oignons coupés1 gobelet d'huile d'olive2 gobelets de vin blanc secthym, lauriersel et poivrePour la sauce :200... [Lire la suite]
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27 juin 2007

Sorbet en cake meringué

C'était l'anniversaire à mon papa il y a quelques jours, et comme je suis en vacances et que j'ai le temps, je me suis proposée pour préparer de petites choses ma foi très bonnes... Aujourd'hui, voici ma première contribution à cette fête d'anniversaire où nous étions tout de même 19 personnes ! Ce dessert est assez rapide dans sa préparation et son grand avantage quand on invite du monde, c'est qu'on peut le réaliser le jour avant ! Recette pour Thermomixeuses TM31 mais réalisable sans Thermomix ! The recette (pour 2 moules... [Lire la suite]
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25 juin 2007

White bread

Je fais régulièrement un petit coucou à Sandra du superbe blog Les pieds dans l'Plat, elle est de ma région et ses plats sont toujours très tentants, voici donc aujourd'hui la première recette que je teste qui est issue de son beau blog, le white bread... The recette : 230 g de lait25 g de beurre1 cuillère à café de sel1/2 cuillère à café de sucre350 g de farine T551 cuillère à café de levure de boulangerieMettez tous les ingrédients dans la cuve de votre MAP (liquide puis solides chez moi) et démarrez le programme pâte.A la... [Lire la suite]
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23 juin 2007

Quiche aux champignons, bacon et mozza

Trouvée sur le blog d'Emilie, cette tarte m'a fait de l'oeil de suite, des ingrédients que j'aime beaucoup et par la même occasion mon T. aussi alors on va pas chercher plus longtemps pour un dîner le vendredi soir on va la tester ! J'ai juste un peu changé les proportions, en fonction du contenu des produits achetés et on a tout mangé à deux, c'est grave docteur ? Enfin c'est T. qui en a mangé le plus quand même ! The recette :1 pâte brisée500 g de champignons de Paris150 g d'allumettes de bacon fumé1 boule de mozzarella un... [Lire la suite]
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21 juin 2007

Dôme tout chocolat, très chocolat !

Comme je vous l'ai promis il y a deux jours, voici la recette de cette bombe chocolatée, qui colle au coeur et au corps !! Non-addicts de chocolat cette recette n'est pas pour vous ! Recette pour Thermomixeuses TM31 mais réalisable sans Thermomix ! The recette (pour 10 à 12 personnes facile !) : Préparation : 5 mn + Thermomix : 11 mn + Attente : 12 h 500 g de chocolat noir10 g de beurre8 oeufs4 feuilles de gélatine200 g de sucre en poudre50 g de kirsch1 pincée de sel30 g d'eaucacao amer en poudre Mettez les feuilles... [Lire la suite]
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19 juin 2007

Mon pot de départ...

Comme je vous le disais dans ce billet, vendredi dernier était mon dernier jour de travail dans la société où j'ai passé 6 années. Bien entendu, pour fêter cela j'ai fait un pot de départ pour mes collègues qui vont me manquer ! Voyons tout ça d'un peu plus près... D'abord, voici la tarte que je vous avais déjà présentée ici, elle a fait un tabac ! Tout mangé ! Il faut dire que mes collègues me chariaient un peu avec cette tarte car je leur en avais parlé en leur disant qu'elle est trop trop bonne, donc bien évidemment leur... [Lire la suite]
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17 juin 2007

J'ai été taguée moi aussi...

Ouh la la 5 personnes (Pat la fraise, Rominette, Eglantine, Alice et Annie) qui m'ont demandé de répondre à ce nouveau questionnaire qui circule de blog en blog, c'est que je commence à être célèbre ^_^ !! Voici la règle du jeu : chaque personne taguée doit révéler 7 choses la concernant elle doit à son tour taguer 7 autres personnes, en laissant un comm sur leur blog, pour les informer qu'elles ont été taguées. elle doit recopier la règle du jeu sur son blog. 1. J'ai horreur des araignées, qu'elles soient minuscules... [Lire la suite]
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15 juin 2007

Pain "Sonnenblumenbrot" à la MAP

Encore une de ces farines toutes prêtes achetées en Allemagne. C'est donc cette deuxième sorte que je vous présente aujourd'hui. Le résultat a été tout aussi apprécié, des graines entières par-ci, par-là, un bon goût de pain paysan, et un travail minime à fournir pour, en plus, avoir une odeur exquise de pain chaud envahir la cuisine 3 h après ! Que du bonheur ! La traduction française de ce mot allemand serait littéralement pain fleur du soleil... joli joli !!! The recette pour un pain de 750 g : 500 g de farine... [Lire la suite]
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13 juin 2007

Bruschetta "alsacienne"

Tu as envie d'épater tes parents et de leur préparer une bonne petite entrée, ou un plat ? J'ai ce qu'il te faut : des bruschettas à l'alsacienne ! Ce n'est pas compliqué du tout à faire, c'est rapide et c'est très bon !Si tu veux le préparer pour un plat, n'hésite pas à les accompagner d'une salade verte pour en faire un plat complet ! Version nature Ce qu'il te faut, pour 2 personnes en entrée : Une demi-baguette, ou 4 tranches fines de pain blanc ou de campagne6 cuillères à soupe de fromage blanc à 20 ou 40 % de matières... [Lire la suite]
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11 juin 2007

Gâteau sans farine, aux noisettes !

Aujourd'hui, un gâteau vite fait, bien fait ! Grâce au Thermomix, une fois le beurre fondu, le mélange des ingrédients ne prend que 40 secondes... Faire de bons gâteaux ne demande pas toujours beaucoup de temps !!! The recette : 100 g de beurre demi-sel130 g de sucre en poudre50 ml de lait3 oeufs200 g de noisettes en poudre1/2 paquet de levure chimique Préchauffez le four à 180° (thermostat 6). Mettez le beurre en morceaux dans le bol et réglez 3 minutes/50°/vitesse 2. Ajoutez ensuite tous les ingrédients et mixez... [Lire la suite]
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