13 juin 2007
Bruschetta "alsacienne"
Tu as envie d'épater tes parents et de leur préparer une bonne petite entrée, ou un plat ? J'ai ce qu'il te faut : des bruschettas à l'alsacienne ! Ce n'est pas compliqué du tout à faire, c'est rapide et c'est très bon !
Si tu veux le préparer pour un plat, n'hésite pas à les accompagner d'une salade verte pour en faire un plat complet !
Version nature
Ce qu'il te faut, pour 2 personnes en entrée :
Une demi-baguette, ou 4 tranches fines de pain blanc ou de campagne
6 cuillères à soupe de fromage blanc à 20 ou 40 % de matières grasses
1 barquette de 100 g de lardons
1 oignon (facultatif)
1 poignée de gruyère râpé (facultatif, c'est seulement si tu veux faire des gratinées !)
du sel et du poivre
Pour le matériel :
1 couteau à pain
1 couteau
1 cuillère à soupe
1 planche à découper
1 plaque à pâtisserie
Avant de commencer, tu te laves les mains.
Prépare tout ce qu'il te faut pour réaliser tes bruschettas (ingrédients et matériel).
Demande à tes parents de te préchauffer le four à 200°C.
Coupe la demi-baguette en deux dans le sens de la longueur, de manière à pouvoir tartiner la mie, et pose les deux morceaux sur la plaque à pâtisserie.
Etale le fromage blanc sur les deux moitiés, sale et poivre légèrement.
Sur la planche à découper épluche l'oignon et coupe-le en fines rondelles, comme des demi-lunes. Tu peux les ajouter sur les tartines. Personnellement je n'ai pas mis d'oignon car nous n'en sommes pas fan à la maison, mais pour ceux qui aiment, c'est très bon !
Puis ajoute les lardons au-dessus.
Si tu veux tu peux faire des bruschettas gratinées, rajoute un peu de gruyère râpé au-dessus ! Moi j'ai fait moitié moitié pour avoir une nature et une gratinée. A toi de voir !
Et voilà c'est prêt pour être enfourné... J'ai laissé 20 minutes dans le four, mais un peu plus de temps n'est pas un problème car mes bruschettas qui devaient être gratinées ne sont pas très colorées ! Il faut donc surveiller.
Ah cette baguette croustillante, c'est trop trop bon, pour les petits comme pour les grands !
Version gratinée
Je t'ai donné les proportions pour une entrée pour deux personnes, si tu veux que ce soit un plat, tu peux doubler les proportions sans souci.
Variante : à la place du fromage blanc, tu peux mettre du coulis de tomates, et rajouter au-dessus, des morceaux de jambon, des champignons et finir par le fromage râpé, sans oublier de rajouter un peu de sel et de l'origan, et tu obtiendras alors des bruschettas à l'italienne ! C'est excellent aussi !
Bon appétit petit cuisto !
Recette également disponible sur le site www.jedessine.com, ici ! (rubrique "Les recettes de Sandrine")
Commentaires
C'est tout simplement délicieux !!!!
Miam, j'aime beaucoup !
Bonne journée.
J'aime bien ta version des "flamm sur baguette" !
Bisous
Sympa! J'aime beaucoup...
Super cette cuisine fusion!
coucou
je t'invite à venir sur mon blog ou un petit jeu t'attends ;) ...
fleurdepassion.canalblog.com
gratinées pour moi, ça c'est sûr!
Mmmh ! je connaissais mais je ne savais pas que ça s'appelait comme ça . Au fait je t'ai taguée, va voir la règle du jeu sur mon blog !
Une baguette de pain est un très bon support pour ce genre de repas. J'applique de temps en temps. En attendant, je t'invite à ce petit questionnaire
http://leplacard-d-elle.mabulle.com/index.php/2007/06/14/69131-histoire-de-tag
si tu as l'occasion, passe donc chez Alice, j'aimerais mieux te connaître.
Super tartinette du dimanche soir...Belle, plaisante et délicieuse...
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