13 mai 2007
Crevettes caramélisées à la moutarde
Encore une idée de Marie-Laure qui a fait l'unanimité, après sa recette de porc au caramel, j'ai essayé la recette que je vous présente aujourd'hui. J'ai plutôt l'habitude d'accomoder les crevettes avec de la crème, ou alors je les laisse nature avec des herbes... J'étais curieuse du mélange crevettes-moutarde... et c'est une bien bonne association !
The recette pour 2 personnes :
200 g de crevettes décortiquées (enlevez leur intestin, regardez ici, c'est très bien expliqué !)
4 cuillères à soupe de vin blanc
1 cuillère à soupe de moutarde à l'ancienne
1 cuillère à soupe de miel
1 cuillère à café de sauce soja
sel, poivre
Diluez la moutarde dans le vin.
Dans une poêle ou un wok, faites revenir les crevettes dans le vin blanc et la moutarde 2-3 minutes.
Ajoutez le miel puis la sauce soja.
Laissez mijoter 2-3 minutes jusqu'à ce que la sauce caramélise.
Servez immédiatement.
Pardonnez mes piètres talents de photographe... je n'ai pas les mêmes dons que Marie-Laure !
Rien de plus, votre repas est prêt... enfin n'oubliez pas l'accompagnement tout de même ! Pour nous, c'était des spaghettis...
Commentaires
Je susi dans ma phase de crevettes, ta recetet me tente bien
Mmmm trop bon, mais je n'aime pas décortiquer les crevettes!
Pas mal du tout cette recette!
Jamais testé la moutarde, c'est une idée. Reste a savoir si j'arriverai a me défaire de ma recette préférée (la pimentade), au moment de passer les crevettes à la casserole!
Super recette, vraiment j'adore.....
c'est si simple que je ne peux que retenir l'idée pour mes prochaines crevettes!
J'adore les crevettes, cette recette me plaît beaucoup !
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