14 avril 2007
Riz Thaï Primeur à l'ananas
Je dois vous avouer quelque chose : je suis une excellente consommatrice pour tous ces gens du marketing... Dès qu'une nouveauté sort en matière de produits ou d'aliments, il faut que j'essaie...
Je sais, souvent c'est un attrape-nigauds mais que voulez-vous... je pense que nombreuses d'entre nous sont comme ça, ça doit être les pulsions compulsives d'achat des femmes !! lol
Donc mon dernier achat n'est autre que ce riz qui vient de remplir les étals de nos supermarchés : le riz Thaï Primeur que voilà :
"un riz fraîchement cueilli encore plus tendre et parfumé.
Ses spécificités : En Thaïlande, l'arrivée de la nouvelle récolte de riz parfumé, qui a lieu une fois par an, est un véritable événement. Il permet aux Thaïlandais de consommer un riz de qualité exceptionnelle pendant quelques mois.
En effet, le riz fraîchement récolté, parce qu'il est très jeune, a un aspect plus blanc, une texture plus tendre et un parfum incomparable.
Son lieu de récolte : Le riz Thaï Primeur est récolté sur le verdoyant plateau de la région de l'I-San dans le Nord-Est de la Thaïlande, aux frontières du Laos et du Cambodge" dixit le paquet.
Beau packaging, une recette tentante sur le paquet avec les conseils pour une cuisson créole, et les conseils d'utilisation. Bref ce riz avait tout pour me plaire dans le magasin et il a atterri dans mon chariot.
J'ai testé la recette du riz à l'ananas qui est écrite sur le paquet et ce fut un régal. Recette simple, rapide et succulente : I'm lovin it !
The recette pour 4 personnes :
300 g de poulet (pas mis)
150 g de jambon épais
1 ananas bien mûr (en boîte pour moi)
1 poivron rouge
250 g de riz Thaï Primeur
2 cuillères à soupe de sauce soja (j'en ai mis 3-4)
Coupez l'ananas en 2 dans sa longueur et évidez-le.
Coupez en dés la chair de l'ananas, le poulet, le jambon et le poivron.
Faites cuire le riz.
Faites revenir les poivrons, l'ananas et le poulet 5 minutes dans une poêle.
Puis ajoutez le jambon, le riz et la sauce soja. Faites revenir 3 minutes.
Remplissez l'ananas et servez chaud.
C'est tout ! Bon appétit !
Vous l'aurez donc compris : je suis adepte de ce nouveau riz ! Je vais donc alterner avec du riz basmati et du riz thaï dans mes prochaines recettes !
