21 mars 2007
Streussel aux pommes !
Voici une recette que j'avais postée au mois d'avril 2006 au tout début de mon blog, mais je ne possédais pas encore mon appareil photo, donc voilà je l'ai refaite et voici le résultat... Il serait dommage de passer à côté...
Voici une recette à tomber par terre. Ma marraine, ma cousine, ma tante et ma maman font ce streussel, c'est pour vous dire ! Très simple, des ingrédients qui traînent dans les placards à Madame et Monsieur "Tout le monde" (sauf les pommes et le beurre j'espère !! hihi) et hop... en route pour la réalisation d'un petit dessert banal mais néanmoins excellentissime !!
The recette :
3 ou 4 pommes
350 g de farine
4-5 cuillérées à soupe bien garnies d'amandes ou de noix moulues
150 g de sucre
120 g de beurre
1 oeuf
2 sachets de sucre vanillé
1 sachet de levure chimique
1/2 tasse de raisins secs
un peu de rhum
cannelle
amandes effilées
Préparation des pommes :
Faire macérer une 1/2 heure les raisins secs dans une à deux cuillérées à soupe de rhum.
Couper les pommes en dés, ajouter la cannelle et un sachet de sucre vanillé.
Ajouter les raisins secs macérés aux pommes.
Pour la pâte :
Dans un récipient, mettre la farine avec la levure chimique.
Y ajouter le sucre, un sachet de sucre vanillé, l'oeuf et le beurre ramolli. A la fin ajouter les noix (ou amandes).
Travailler la pâte à la main jusqu'à obtention de "grumeaux" (je sais je sais le mot n'est pas terrible mais on fait avec...).
Dans un moule à manqué beurré et fariné, alterner avec les grumeaux et les pommes. Finir par les grumeaux. Mettre des amandes effilées (facultatif).
Enfourner pendant 45 minutes environ thermostat 4/5.
Le streussel doit avoir une belle couleur dorée sur le dessus.
Après refroidissement et avant de servir saupoudrer de sucre glace. N'hésitez pas à le servir avec une crème anglaise ou une bonne compote de pommes à la cannelle (faite maison bien évidemment !!)
Bon appétit !
Vous me croyez maintenant si je vous dis que c'est un pur régal ?
Commentaires
j'allais te mettre que c'était dommage que tu ne mettes pas de photo mais j'ai vu que tu espérais un numérique sur un post précédent alors patientons! ;-)
Merci pour ton commentaire Choupette... En effet je l'attends toujours !! Je me réjouis déjà de pouvoir poster des messages avec mes photos !! A bientôt !!
J'aime le streussel donc des que j'ai vu le titre, j'ai suivi le lien et j'ai decouvert ton blog.
Tu as bien fait de te lancer dans le monde des blogs en attendant ta camera, esperons que tu l'auras tres bientot pour qu'on puisse coller le nez sur tes prises:):):)
Bonne continuation.
MOi aussi j'attends les photos avec impatience !
Une recette simple et délicieuse.
J'attends aussi les photos avec impatience... :o)
Je me posais la question "pourquoi tu ne mets pas de photos" maintenant j'ai compris!Vivement les photos car les recettes ont l'air extra!
c vrai qu'une p'tite photo ne serai pas de refus Sandrine :)
il n'y a plus qu'une solution c'est de faire ta r7 ... à suivre
Salut je suis une petite alsacienne très loin de son alsace natale et je cherchais une recette pour l'école de mon fils merci beaucoup ils vont adorer le streussel aux pommes, je te dirais si je l'ai réussi avec ta recette. Gros bisous....
Ca y est il est cuit et superbe je retrouve les parfuns de chez ma Maman!!!!
Reste plus qu' a le manger mais ça c'est pour demain. bises
Résultats de la petite fête de l'école de mon fils le streussel a été mangé en premier j'ai à peine eu le temps d'y gouter. Sniff!!!!
Donc j'en refait un aujourd'hui, mais rien que pour nous na!!
Petite astuces mélangez la pâte avec les doigts c'est facile et rapide. Vous aurez pleins de gros grumeaux.(sic)
Bises à tous et à toutes.
A tomber par terre!!
Je suis d'accord!! Encore une à garder dans mes favoris!!! Faudrait que j'arrête de vositer ton blog!!!
Enfin...
Enfin un site de recette vraiment digne de ce nom, tu es génial, je suis une exilée qui retrouve enfin des recettes de ses vacances chez la mamie de la France, depuis que je suis installée, je "surf" pour trouver des recettes, en 2 mots, tarte tupperware, clic et te voilà pleine de super recettes. Merci!
il est magnifique, bravo!
Magnifique streusel ! Qu'elle est bonne, cette petite couche croustillante sur le dessus. Quand je vais en Alsace, je le maange nature, mais je vais essayer ta version aux pommes !
Bonne journée
Hélène
Très belle recette et bien appétissante.
hmmm j'adore le streussel mais sans raisins secs ;)
Miam, je veux bien croire que c'est un régal, les photos sont très appétissantes !
oh que oui, je te crois, inutile de m'en dire plus, rien que les photos me tuent! cette recette va être éprouvée et surement approuvée!!
Le streusel, j'en ai mang� en Allemagne, autant te dire que j'en raffole. Ta recette se rapproche vraiment beaucoup de ce que j'ai mang� l�-bas. Je testerai sans doute bient�t! Merci!
J'adore! Les photos sont magnifiques...
Le streussel c'est vraiment mon pêché mignon mais je ne connaissais pas la variante aux pommes! ça à l'air délicieux!
Miam!!
Oui,je te crois,il a l'air délicieux!
a tester!
Cette recette me tente bien je pense la tester assez vite !!!
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