14 janvier 2007

Pain express...

Premier pain que je teste avec ma machine ! Et c'est une réussite... Pourvu que ça dure ! The recette : 500 g de farine T551 sachet de levure boulangère1 cuillère à soupe de sucre en poudre1 cuillère à soupe d'huile d'olive2 cuillères à café de sel Préchauffez le four à 60° (th. 2). Mettez 80 g d'eau et la levure dans le bol et mixez 2 minutes à 37°, vitesse 2.Ajoutez 200 g d'eau et le reste des ingrédients et mixez 1 minute, fonction "Epi".Sortez la pâte du bol, faites une boule et déposez-la sur la plaque... [Lire la suite]
Posté par lsgirl67 à 08:28 - - Commentaires [5] - Permalien [#]
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