05 janvier 2007
2006 - tHE bEST oF !!!
J'emboîte le pas à Tarzile et à Clotilde...
Les livres de recettes qui m'ont inspirée :
1°) "A table avec Thermomix", "Saveurs d'enfance" (Merci Ginette !) et la "France Gourmande" (Merci Marraine !) pour m'approprier les recettes et l'appareil... Ce sont des livres de cuisine spécialement édités pour les recettes à faire avec le Thermomix
2°) Cookies, Muffins & Co de Pascale
3°) C'est en réfléchissant à cette question que je me suis rendue compte que je n'avais pas tant de livres de cuisine que ça... mais que je puise souvent mes idées sur vos blogs... Merci donc à Manue, Audrey, Anne, Sophie, Aude, Pascale, Guillemette entre autres (la liste est loin d'être exhaustive !) chez qui je passe souvent et où je me perds volontiers dans leurs recettes pour les essayer par la suite...
Le resto que j'ai découvert : Pff dur dur ! J'aime beaucoup aller chez Secrets de Table, un bar à tartines à l'intérieur des Galeries Lafayette, c'est un endroit chaleureux, les produits sont frais et pour une grande partie bio... Et ce qui n'est pas négligeable c'est que ce resto appartient au fils d'Antoine Westermann, Chef du restaurant le Buerehiesel !...
Un resto italien incontournable : Je n'ai pas encore trouvé THE resto italien... Nous allons très souvent à la pizzeria de notre ville où nous aimons les plats mais de là à dire que le resto est incontournable c'est un peu fort !!
Mes boutiques gourmandes préférées : Le Lafayette Gourmet ou le hypermarché Cora !! Ben ouais quoi c'est le seul où je trouve de la cardamome moulue et des pistaches non salées !... Il faut avouer que ce magasin est bien achalandé... Pour cette année je me fixe un objectif : aller chez Olivier&Co !
Ma recette de soupe préférée : Le velouté courgettes à la vache qui rit et la soupe des amoureux
Mon plat principal préféré : J'en aime tellement que je serais tout à fait incapable de vous dire lequel... Tout dépend des saisons, des personnes qui le préparent... Je dirais la semoule au lait avec des fruits au sirop, le canard laqué avec un bon riz cantonais, le poulet de ma maman avec des haricots verts, les viandes sauce à la crème de mon papa...
Ma recette de glace préférée : Les glaces framboise, café et vanille (fait maison), le sorbet basilic
Le meilleur ajout à mon répertoire culinaire : J'ai testé les risottos et je ne peux plus m'en passer !
Mon accessoire de cuisine préféré : Devinez... le Thermomix bien sûr !
Les insurmontables défis que j'ai relevés : Pour l'instant aucun ! Je n'ai pas encore osé faire de macarons ou de pâte feuilletée maison (mais ça c'est pour demain !)
Les nouveaux ingrédients que j'ai adoptés : Majoritairement des épices : le curcuma, la cardamome, le paprika. Et côté pâtisserie j'ai enfin réalisé une charlotte (bientôt en ligne) où il fallait utiliser de la gélatine ! Ma mère n'en avait jamais utilisé car elle loupait tous les desserts avec, du coup je zappais moi aussi ! Maintenant c'est fini... charlottes et autres bavarois vous êtes à moi !
A vous maintenant de tout dévoiler !
Commentaires
Merci pour la citation ;))
Je découvre ton blog. Très sympa. Alors à bientôt.
Poster un commentaire
Rétroliens
URL pour faire un rétrolien vers ce message :
http://www.canalblog.com/cf/fe/tb/?bid=121390&pid=3604076
Liens vers des weblogs qui référencent ce message :