02 juin 2006
Pâte à pizza (MAP)
C'est la recette que j'utilise chaque fois que je fais de la pizza maison... Inratable car c'est la MAP qui travaille : quel luxe ! Il faut juste penser à mettre la bébéte en route une bonne heure avant de vouloir commencer à garnir la pizza, je crois que c'est bien le seul inconvénient ;-)
The recette : (ingrédients à mettre dans l'ordre d'apparition dans la cuve)
200 ml d'eau tiède
3 cuillères à soupe d'huile (olive pour moi)
350 g de farine T55
2 cuillères à café rases de sel
1 sachet de levure de boulangerie
Programme pâte seule. Chez moi avec cette chose cela dure 1h10.
Puis laissez libre cours à votre imagination !
Bien sûr si vous avez une autre bonne recette de pâte à pizza je suis aussi preneuse ;-)
Commentaires
miam
Merci pour cette recette :)
j'avoue que je suis un chouïa flemmarde et que je prends une pâte toute faite quand je fais des pizzas, mais il faudrait que je teste !
Recette de pâte à pizza succulente
Tout d'abord MERCI pour ton site, il est super !
Si tu aimes une pâte à pizza épaisse, moëlleuse et croustillante j'ai la recette qu'il te faut :
- 30 cl d'eau tiède
- 2 c.c. d'huile d'olive
- 2 c.c. de sucre
- 1 c.c. 1/4 de sel
- 450 g de farine
- 2 c.S. de polenta
- 1 c.c. de levure chimique
- 1/4 c.c. d'ail séché
- 1/4 c.c. d'oignon séché
- 1 c.c. 1/2 de levure boulangère (Briochin)
Tu peux ajouter de l'origan, des herbes de Provences...
J'ai trouvé cette recette sur un blog et depuis je ne fais plus que celle-là. Je suis désolée pour celle qui l'a déposée mais je ne me rappelle plus de son nom.
Si tu testes cette recette, dis-moi ce que tu en penses.
Bises de la part d'une Vosgienne mariée à un Alsacien.
pizza pourie
ta pizza pue le caca
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